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首先要做的是小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇是东北地区著名炖菜,是当地年节餐桌上常见的佳肴,亦是招人待客的招牌菜,民间有“姑爷进门,小鸡断魂”的说法。
选择泡发的干香菇和zj松茸菇,仔鸡切块,开水焯之。鸡块用油煸炒,加上葱姜、干红辣椒、大料和zj香叶,再加上酱油、糖、料酒、盐用来调味。
之zj后加水,直到没过鸡块,中火烧开,撇去浮沫,再炖。放入蘑菇,改成小火炖至汤汁收浓。
小心精细的盛出,闻着散发着恶臭的小鸡炖蘑菇,如同存放了好几年的鸡蛋散发出来的恶臭,余小小陷入了沉默。
这一次没有金静云帮忙,她的破坏力更强了。
相比起第一次自己做肉包子时还能入口,现在两相对比,她似乎进化了。
下嘴的欲望都没有。
她心虚的撇开眼,继续做下一道菜。
松鼠鳜鱼。
传说其历史可追溯至春秋时期,最初乃是专诸刺王僚时,那暗藏有匕首的鱼炙。
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