可实际上，它的表面的皮，依旧还是浅白色。

        夭夭戴好挡风眼罩，其实是为了挡住油，而且又穿上了手套，这才开始她接下来的表演。

        第一步，自然是把黑猪肉的猪皮烧一下，除去上面还可能留下来除不干净的毛，再洗干净。

        第二步，取五花肉切成条，凉水下锅，再加上葱姜，紧接着是料酒。（锅是从汤泉宫带来的，还开了锅，步骤省略，料酒则是一般的黄酒。）

        第三步，煮，把血沫撇出去。（煮到肉质发白，捞出，捞出后切成小方块。）

        第四步，再准备葱姜切片，另外，还拿出了红曲米开水泡好。（红曲米南方比较多见，然而这个时代，还是极少有人用。所以，其实是夭夭自己变出来的。）

        第五步，葱姜放锅底，把五花肉皮朝下，放入锅中，然后下老抽、白糖、生抽、盐、花雕酒，再放入红曲米泡的水，再放入几块冰糖，大火烧开，转小火慢慢炖，慢慢收汁。（其中老抽、生抽、白糖、花雕酒、冰糖，显然都是直接变出来的。）

        第六步，只有肉太腻了，在肉准备做好之际，再烧一锅开水，煮一点绿油油的大白菜，加香油，加盐。

        第七步，肉烧好了以后，起锅，装盘，再勺一点汁浇在肉的上面。

        其实……这大白菜跟红烧肉有点不太搭，不过没办法，这个时代，也只能是暂时拿大白菜来顶一下了。

        她可以拿出老抽、生抽、白糖、冰糖这样的，秋儿、苒儿她们连见都没见过的东西，可她不能拿出这个时代按时令，按风俗，不可能吃得上的青菜。

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