虽不参与经营管理，但有监察的资格。

        至于什么名菜……

        就听齐筠迟疑道“良臣，你那菜，果真可行？”

        贾蔷笑了笑，道“原来我也没多大把握，不过到了扬州后，才发觉以前有些想当然了。你们这里太富，吃腻了香甜可口的奇珍佳肴，好多人无事生非都要寻些刺激，这个菜，必然大受欢迎。”

        扬州人，只要和盐商挨上边，哪怕是一个普通的家丁，日子都能过到让贾蔷前世无数白领精英羡慕到跪。

        这些人无所事事到了一个极限的地步，日子过的，号称白天“皮包水”，晚上“水包皮”。

        何解？

        就是一天的日子，就是在茶馆和澡堂里度过，不是喝茶，就是泡澡。

        虽然富裕，但无聊到了极致。

        这种生活里，给他们来点刺激，多半会大受欢迎。

        扬州菜属淮扬菜系，讲究“和、精、清、新”，菜品形态精致，滋味醇和。

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