新鲜的草鱼宰杀后片出鱼肉，用菜刀一点点刮出鱼肉，刀背剁成肉蓉。

        鱼肉自带腥气，需要用料酒腌一下去腥。

        但时莜萱怀孕口味特殊，所有的调味料基本上除了盐，什么都不能放。

        于是盛梓晨让爸爸去酒窖取出一瓶上个世纪五十年代的茅台，打开到鱼肉里两滴，白酒当料酒用，效果挺好。

        但要做一碗顶级的羹，只有鱼肉显然是不够的。

        新磨的豆浆煮沸，倒进容器中搅合搅合加卤水，点成豆腐鱼肉花。

        既有豆花的香味，又有鱼肉的鲜美。

        豆浆和鱼蓉完美结合在一起，香中有鲜，看着很素又不缺乏营养，软滑细腻。

        最后一碟是翠绿的凉拌菜，是用鲜嫩的野菜加用橄榄油炒过的杏鲍菇碎拌成的，摆在盘子里用模具扣成心形的样子。

        色香味俱全，好看又好吃。

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