甜咸豆花儿 (6 / 8)
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谁知老板娘倒是来了兴趣,在旁边凳子上坐下:“卤汁,花生,芝麻什么的我知道,但是那个什么辣椒油和香菜是什么?”
“嗯?”钟姚疑惑,“你们这儿没有辣椒吗?”
老板娘摇头。
钟姚又看向闫清,闫清也没听说过,摇摇头。
“就……辣的味道,你们做辣味儿的东西是用什么?”
老板娘想了想:“你是说茱萸?”
煮鱼?这是什么?学渣钟姚表示没听过。
“就大概是这个吧,反正就是辣味儿的那个调料,剁碎了倒入热油煎一下就是辣椒油,不是,煮鱼油了。”
老板娘听的默默思索,这姑娘说的东西真是新奇,茱萸她们平时做菜时常会用到,倒是没听说过用热油来炼的。
“至于香菜嘛,”钟姚回忆,“这个肯定有的,我昨天吃馄炖的时候就有放,就是那种绿色的,有香味儿的菜。”
老板娘一听就明了:“是芫荽吧?“
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