如此的好处便是，他做出的面皮比宋暖预期的还要酥脆，宋暖自己做的都未必有这番口感。

        她忍不住直竖大拇指，“爹，您和面真是一绝！”

        宋天和笑得得意，“那是，你爹好歹也是宋家后人，哪能一点绝活没有？”

        管家偷笑揭了底：“小姐您有所不知，当年老爷子在世时，拿着擀面杖追在主子身后跑，不练基本功就不给吃饭，硬是逼得老爷练了一手和面的好本事。”

        宋暖想象那画面，不由抿嘴一笑。

        宋天和在女儿面子掉了面子，不自然地咳了咳：“在小辈面前别提这种陈年旧事，像什么话！”

        原以为肉夹馍也和串串香一般受欢迎，却意外遇了冷。半个时辰过了，串串香卖了一锅，肉夹馍却不曾开张，宋暖十分不解。

        还是一串串香熟客解了惑：“猪肉膻味重，许多人不爱吃，一看您满锅的猪肉，多余的调料都不放，只放入那锅中煮，都会想，这样的猪肉能好吃吗？就是我这个熟客，都不敢贸然尝试。”

        本朝猪肉的膻味确实比后世重，若是料理不好，便有种难闻的怪味，也难怪众人对猪肉避而不及。宋暖有料理猪肉的好法子，倒不怕他们不接受，只是偏见尚在，总要破冰才行。

        她略一想，笑着从锅中夹了几块肉切碎了放入碗中，留作免费试吃。

        免费试吃倒是个新奇的法子，路过的民众有闻着卤汁香味，食指大动的，不由上前尝了一口，那五花肉确实跟往常吃到的不一样，一口咬下去，肥而不腻，瘦而不柴，真真是一绝！

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