C3[捉虫] (4 / 13)
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看来不能偷懒了。
余小小调出光屏,跟着上面的步骤一步步来。把猪肉洗干净,剁成肉糜。搅肉过程中加上适量生姜水,然后上酱油。再放入调料品的味精、香油还有葱末,搅拌均匀。余小小常年打工、独立生活,力气还是很大的,这点都难不倒她。
紧接着就是和面,面与水的比例是2:1,和面时要揉均匀。和好面后,就是揪剂子——滚圆、滚均,然后用擀面杖平推平拉,擀成薄厚均匀、大小适当的圆皮。
不过难处在包馅,余小小试了好几次,包出来的都是丑丑的。她从小就是厨房杀手,福利院帮忙做饭这样的油水活计也轮不到她,长大后也是靠工作餐度日,在厨房上花费的时间几乎为零。
余小小再一次认清了现实:哦,我没有天赋。
她又做了几个后,发现似乎越来越丑,就彻底放弃了。
余小小有些恹恹地把一个个丑包子放进蒸笼里,需要蒸4到5分钟。
在等待时间里,余小小又开始研究豆浆。
豆浆需要蔬果类转化的豆类,而且需要在水中浸泡3到时,余小小一看就决定还是等着肉包子完成了,解锁【可选择种类/状态】再说,不然花费的时间太长了。
她在大柜子找到了豆浆机,放在砧板旁边。
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