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第 2 章 (5 / 8)

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        第一项是适合秋冬的杏仁梨蛋糕,花朵模具做成的杏仁蛋糕上,铺满炙烤后的新鲜雪梨,黄油浓郁,杏仁微甜,风味独特,烤过的雪梨褪去冰凉和生涩,口感温润细滑,颜色从乳白变成让人垂涎欲滴的焦糖色,满满都是来自冬日的温暖。

        位列第二的是苹果馅饼,说来简单,是每家甜品店都会必备的基础点心,越是基础的东西越难做好,想要让客人吃过不忘便很考验功力,詹筠瑶在馅饼中加入核桃丰富口感,外皮酥脆,内里多汁,苹果干爽不甜腻,中合了核桃自带的苦味和起酥油的厚重,让整体变得轻盈。

        最后一道饮品则采用核桃藕粉,和苹果馅饼里面使用的核桃是同一种类,可以节约原材料的浪费率,其余食材只需准备藕粉花生油和白糖,在市场上都能以较低的价格采买到,且质量不容易出错。

        三样甜品的制作流程都不算复杂,可以同时进行,没一会功夫,便大功告成,尤其是核桃藕粉最麻烦的工序,仅仅是把核桃和藕粉放进碗里用开水泡,出来的成品的晶莹剔透,浓郁芬芳,一会儿下去顺畅的从食道流入胃中,整个人都暖暖的。

        店内只有詹筠瑶一个人,忙不了太多,这三样便足够了,她才不会相信不用特殊的手段,光等着客人上门就能够完成崔珏不知下哪来的任务。

        她望着刚出炉的点心,打开滤镜拍照,挨个发给幕后老板崔珏,硬说精修图是原拍。

        不出所料,崔珏没有回复。

        詹筠瑶断定,崔珏会看,只要看到了就行了。

        她打开手机,就会想到詹筠瑶有没有发消息来,然后本能反应点开微信……

        好印象比坏印象好,坏印象比没印象好,詹筠瑶微笑关掉对话框。

        詹筠瑶把试做的样品放在吧台上,没过几分钟,外面叮叮当当安装门头的梁飘探出脑袋,充满沧桑的眼睛,紧紧盯着桌上的美食。

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