吴雅文回国 (4 / 10)
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事关吃肉大家动作都很麻利,猪很快杀好,队里之前大食堂用的锅也架上了,手脚麻利的妇人在一旁切菜打下手,徐婆婆掌勺,这杀猪菜就做起来了。
“娘,你的手艺这么好,怎么没选你掌勺做啊?”童溪好奇的悄悄问,在她心中苏小云手艺十分了得,不比后世饭店厨师差,而且农忙时都能有资格被选去食堂做饭,这次怎么反而不露一手
“这杀猪菜还是你徐婆婆做的地道正宗,娘的手艺可比不了,你徐婆婆做了一辈子的杀猪菜了,方圆百里都有名气的,是她的拿手好菜呢”
原来徐婆婆还是以前屠户的女儿,不但能指导队里人杀猪,还有一手做杀猪菜的绝活,听的童溪对即将能吃到的菜充满了期待。
杀猪菜不讲究什么配料调料,就是把刚杀好的猪的血煮熟切块下锅,混合着酸菜、血肠、五花肉、大棒骨炖熟,吃的就是一种原汁原味。
童溪也跟队里的其他孩子一起,围在离锅不远的地方一直闻着味道,从初杀好猪周围弥漫的内脏臭味,到菜快炖熟空气中散发的香味,小孩子们一惊一乍又稀奇又期待。
菜炖好后,每家拿碗过来分上一大碗,再就上自家自备的饼子窝头,大家都蹲在打谷场边聊天边吃。
童溪夹了块血肠送进嘴里,又烫又好吃,徐婆婆的手艺果然名不虚传,队里人都吃的酣畅淋漓,期间聊天吹牛的,跑着打闹的,这是童溪穿越以来第一次见到全村人聚在一起。
一顿饭吃到了天黑,饭后知青们还表演了诗歌朗诵,唱了革命歌曲,队里有才艺的人也表演了乡土民歌,大队长等队里领导也讲话展望了一下未来,气氛真是比过年还热闹。
童溪家分到了6斤肉和一副猪肝,未来几天基本每天都有机会吃上肉了,回去后童溪找机会把之前抽到的百花蜜,挂面和海带都偷偷交给苏小云。
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